INGREDIENT POUR 2/3 PERSONNES
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- 16 Gambas
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- 400ml Lait de coco
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- 1cuil. à soupe Rase de curry
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- 1gousse d’Ail
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- Sel
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- Poivre
Décortiquer les gambas en ne laissant que l’extrémité de la queue pour plus de commodité à la dégustation.
Mettre un peu d’huile dans une poêle, y ajouter l’ail finement haché et enfin les gambas. Saler légèrement et poivrer.
Les faire revenir quelques minutes. Rajouter le lait de coco et le curry, bien mélanger, vérifier l’assaisonnement et faire cuire tout doucement jusqu’à ce que la sauce nappe la cuillère , accompagner de riz basmati. BON APPETIT
